每 100 克
| 水 (克 ) | 2.1 |
| 热量 (大卡 ) | 538.0 |
| 热量 (千焦 ) | 2251.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 57.9 |
| 总脂肪 (克 ) | 31.8 |
| 灰份 (克 ) | 7.0 |
| 碳水化合物 (克 ) | 1.6 |
| 钙 (毫克 ) | 43.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.04 |
| 镁 (毫克 ) | 0.0 |
| 磷 (毫克 ) | 220.0 |
| 钾 (毫克 ) | 180.0 |
| 钠 (毫克 ) | 2667.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.71 |
| 铜 (毫克 ) | 0.35 |
| 锰 (毫克 ) | 0.074 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.5 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.084 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.432 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.355 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.43 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.156 |
| 总叶酸 (微克 ) | 31.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 31.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 31.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.13 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 65.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 38.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 324.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 667.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 11.56 |
| 10:0 (克 ) | 0.02 |
| 12:0 (克 ) | 0.07 |
| 14:0 (克 ) | 0.4 |
| 16:0 (克 ) | 6.96 |
| 18:0 (克 ) | 4.1 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 15.03 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.99 |
| 18:1未分化 (克 ) | 13.78 |
| 20:1 (克 ) | 0.25 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.45 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.41 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.04 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 115.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.131 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.765 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.373 |
| 亮氨酸 (克 ) | 3.221 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.698 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.476 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.514 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.877 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.186 |
| 缬氨酸 (克 ) | 2.334 |
| 精氨酸 (克 ) | 4.547 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.719 |
| 丙氨酸 (克 ) | 5.472 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 4.295 |
| 谷氨酸 (克 ) | 7.302 |
| 甘氨酸 (克 ) | 11.036 |
| 脯氨酸 (克 ) | 6.769 |
| 丝氨酸 (克 ) | 2.484 |